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14-Mar-2006Reconstruções metodológicas como contribuições para uma disciplina da hospitalidadeGidra, GilbertoDias, Célia Maria de MoraesMestrado em HospitalidadeDissertação
14-Mar-2006Meios de hospedagem residenciais: o estudo das pensões para estudantes em São PauloStolf, Rodrigo Romano MechereffeBastos, Sênia ReginaMestrado em HospitalidadeDissertação
22-Mar-2006O tema nordestino no comércio e no turismo da cidade de São Paulo : estudo de caso: Restaurante AndradeNunes, Sandra Maria AndradeSalles, Maria do Rosário RolfsenMestrado em HospitalidadeDissertação
21-Feb-2006Cultura organizacional e hospitalidade : estudo de caso Gazin-ParanáGiovannini, RobertaWada, Elizabeth KyokoMestrado em HospitalidadeDissertação
29-Mar-2006O profissional nordestino na gastronomia em São PauloBarreto, Ronaldo Lopes PontesBastos, Sênia ReginaMestrado em HospitalidadeDissertação
9-Mar-2006Entretenimento em feiras comerciais sob a ótica da hospitalidade: a Erótika FairHamam, RogerioBastos, Sênia ReginaMestrado em HospitalidadeDissertação
2-Feb-2006O voluntariado em eventos esportivos e sua capacitação pelo comitê olímpico brasileiro sob a ótica da hospitalidadeTadini, Rodrigo FonsecaFerreira, WaldirMestrado em HospitalidadeDissertação
16-Mar-2006A comunicação em destinações de ecoturismo sob a ótica do marketing verde : um estudo de caso na cidade de Brotas-SPBianco, Fiorella DelRego, Raul AmaralMestrado em HospitalidadeDissertação
6-Mar-2006Identidade e hospitalidade em questão : um olhar sobre Uberlândia -MGCaparelli, MarciaSalles, Maria do Rosário RolfsenMestrado em HospitalidadeDissertação
22-Feb-2006Reflexões sobre a aplicação da interdisciplinaridade em cursos de turismoMargoni, Catherine CavalcantiDencker, Ada de Freitas ManetiMestrado em HospitalidadeDissertação